Merenguitos y Merengones perfectos y Pavlova de dulce de leche | La receta definitiva

¡Bienvenidos a MomenFress! Si buscas la receta de merengues que siempre soñaste, has llegado al lugar perfecto. En este vídeo, mi esposo, José Ignacio, y yo, Mayra, te enseñaremos a preparar tres postres espectaculares con una base común: el merengue.

Aprende a hacer los merenguitos horneados más crujientes y deliciosos, una impresionante pavlova rellena de dulce de leche con una textura exterior crujiente y un interior suave como una nube, y unos irresistibles merengones que puedes rellenar con tus frutas favoritas, como fresas frescas, o más dulce de leche.

Te guiaremos paso a paso, revelando todos los trucos y secretos para que tu merengue te salga perfecto, desde el punto exacto de la clara a la temperatura ideal del horno.

En este vídeo encontrarás:

• La magia del merengue: Introducción a la receta.
• Ingredientes y la clave para un merengue firme.
• Cómo batir las claras a punto de nieve.
• El secreto del horneado: Temperatura y tiempo perfectos.
• Preparando la Pavlova: Forma y técnica.
• El relleno: Dulce de leche, fresas y más.
• Decorando los merengones y la Pavlova.
• ¡A disfrutar!: El resultado final.