1. Datos Identificativos del Prestador
En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), se ponen a disposición de los usuarios y autoridades competentes los datos identificativos del titular de este sitio web:
Denominación comercial: MomenFress
Titular del dominio: Mayra Elena Candia Tortolero
Régimen: Trabajadora autónoma registrada en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (RETA)
Domicilio: España
Correo electrónico de contacto: contacto@momenfress.com
Actividad principal: Divulgación gastronómica, publicación de recetas culinarias de autor, análisis de técnicas de cocina y producción audiovisual.
2. Condiciones de Acceso y Uso
El acceso a este portal es libre y gratuito. El usuario se compromete a no emplear el sitio web para fines ilícitos o lesivos contra terceros. La utilización del portal se encuentra sujeta a nuestros Términos y Condiciones.
4. Transparencia Editorial y Creación Visual Asistida por IA (Reglamento UE 2024/1689)
En cumplimiento del Artículo 50 del Reglamento (UE) 2024/1689 del Parlamento Europeo y del Consejo (Ley Europea de Inteligencia Artificial / EU AI Act) relativo a las obligaciones de transparencia para proveedores y usuarios de sistemas de inteligencia artificial:
a) Autoría Gastronómica y Rigor Humano
Todas las recetas, fórmulas, gramajes, tiempos, temperaturas, análisis de física termodinámica y explicaciones organolépticas publicadas en MomenFress son creaciones originales investigadas, redactadas y contrastadas experimentalmente en cocina real por sus autores principales, Mayra Elena Candia Tortolero y José Ignacio Agüera.
b) Naturaleza de los Recursos Visuales y Fotográficos
Con el objetivo de ofrecer una experiencia editorial de vanguardia (Haute-Cuisine Editorial) y representar con máxima fidelidad la textura, iluminación y corte gastronómico de cada elaboración, determinadas composiciones fotográficas, escenarios conceptuales y desgloses técnicos son generados o perfeccionados mediante modelos avanzados de inteligencia artificial generativa bajo la estricta dirección artística, supervisión y calibración estética de los autores humanos.
c) Trazabilidad y Metadatos Técnicos
Conforme a los estándares internacionales de interoperabilidad (IPTC Digital Source Type y especificaciones C2PA / Schema.org), los activos visuales sintéticos cuentan con marcado semántico digital (trainedAlgorithmicMedia) para su identificación automatizada por agentes informáticos, buscadores y autoridades regulatorias, preservando al mismo tiempo la limpieza estética y el disfrute visual del lector.