1. Exactitud y Actualización de la Información
Mayra Elena Candia Tortolero y el equipo de MomenFress ponen su máximo empeño y rigor culinario en mantener toda la información de este sitio web rigurosamente probada, contrastada y al día. No obstante, las recetas, tiempos de cocción, temperaturas de horno y técnicas pueden variar en función de las características específicas de cada cocina, altitud geográfica o equipamiento empleado.
Si detecta cualquier errata técnica o dato desactualizado, le rogamos que nos lo comunique a través de contacto@momenfress.com para proceder a su revisión inmediata.
2. Alergias, Intolerancias y Seguridad Alimentaria
La información facilitada en las recetas y artículos de nutrición tiene carácter meramente formativo e inspirador. Corresponde exclusivamente al usuario:
- Verificar la composición y etiquetado de los ingredientes utilizados frente a posibles alergias o intolerancias alimentarias propias o de sus comensales.
- Asegurar una correcta manipulación higiénica de alimentos crudos (carnes, aves, pescados, huevos) para prevenir contaminaciones cruzadas.
- Respetar las temperaturas mínimas de seguridad alimentaria y las pautas recomendadas por las autoridades sanitarias.
3. Manipulación de Equipamiento de Cocina
El uso de cuchillos de chef de alta gama, mandolinas, freidoras de aceite, recipientes a presión o sartenes de hierro fundido a altas temperaturas entraña riesgos inherentes. MomenFress no asume responsabilidad alguna por cortes, quemaduras o accidentes domésticos derivados de una manipulación descuidada.