Un Viaje de Sabores, Un Proyecto de Amor

MomenFress es mucho más que un canal de recetas o una futura web; es la extensión de nuestro hogar, el reflejo de nuestras historias entrelazadas y el crisol de nuestras raíces culturales. Yo, Mayra, nacida en la vibrante Cuba y arraigada en la cálida Venezuela, llevo en mi memoria los aromas y secretos de la cocina latina, esa que se cocina a fuego lento, con ingredientes frescos y el toque especial de la tradición familiar. José Ignacio, con la nobleza de la tierra española en sus manos, aporta la sabiduría de generaciones dedicadas a cultivar los sabores auténticos y a mantener viva la riqueza de la gastronomía ibérica.

Nuestro proyecto nació de una necesidad sencilla y profunda: compartir. Queríamos abrir las puertas de nuestra cocina, no solo para mostrar cómo preparamos nuestros platos favoritos, sino también para contar las historias que hay detrás de cada receta, los recuerdos que evocan, las personas que amamos y las culturas que nos han enriquecido. Cada plato que presentamos en MomenFress lleva consigo un pedazo de nosotros, una pizca de nuestras vivencias y una gran dosis de cariño.

Desde el inicio, sabíamos que queríamos crear algo personal y familiar. No buscábamos la perfección impoluta de una cocina de estudio, sino la autenticidad de un espacio donde se ríe, se comparte, a veces se improvisa y, sobre todo, se cocina con amor. Cada vídeo, cada futura publicación en nuestra web, está impregnada de esa atmósfera cálida y acogedora que define nuestro hogar.

Creemos firmemente en el poder de la cocina casera para unir a las personas, para crear lazos y para celebrar los momentos importantes de la vida. Una receta hecha con cariño tiene la capacidad de transmitir emociones, de evocar recuerdos y de generar nuevas memorias alrededor de la mesa. En MomenFress, cada ingrediente es seleccionado con cuidado, cada paso de la preparación se realiza con dedicación y cada plato terminado se presenta con la ilusión de que llegue a sus hogares y les inspire a cocinar con la misma pasión que nosotros sentimos.

El camino recorrido desde aquel 5 de mayo ha estado lleno de aprendizaje, de desafíos superados y, sobre todo, de la inmensa alegría de conectar con una comunidad que comparte nuestra misma pasión. Cada mensaje, cada comentario, cada suscripción ha sido un impulso para seguir adelante, para crecer y para mejorar cada día. Ustedes, nuestra comunidad, son la razón de ser de MomenFress.

Soñamos con que nuestra web se convierta en un punto de encuentro para todos aquellos que aman la cocina real, la que se hace sin complicaciones, con ingredientes accesibles y con el corazón. Queremos ofrecerles no solo recetas, sino también trucos prácticos, consejos útiles y recomendaciones que les permitan sentirse más seguros y creativos en sus propias cocinas. Y sí, en el futuro, nos encantaría poder ofrecerles herramientas que les faciliten su día a día culinario, siempre manteniendo ese espíritu cercano y familiar que nos caracteriza.

MomenFress es, en esencia, un proyecto de vida. Es la materialización de nuestro amor, de nuestro respeto mutuo y de nuestra confianza en construir algo hermoso juntos. Es nuestra manera de dejar una huella, de compartir nuestra alegría y de invitarles a formar parte de esta gran familia. Gracias por abrirnos las puertas de sus hogares y por permitirnos compartir con ustedes nuestra pasión por la gastronomía. ¡Bienvenidos a MomenFress, su espacio de recetas caseras hechas con amor!